Jáhlová česnečka recept


Jáhlová česnečka recept.

Ingredience:
- 1 hrnek jáhel
- 5 stroužků česneku
- 1 velká cibule
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 2 litry vody nebo vývaru
- 1 lžíce rostlinného oleje
- sůl a pepř dle chuti
- majoránka dle chuti
- chlebové krutony na ozdobu

Recept:
1. Jáhly důkladně propláchněte pod tekoucí vodou.
2. Na oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte na jemno nakrájený česnek a krátce osmahněte, aby se uvolnily aroma.
3. Přidejte očištěné a na kostičky nebo kolečka nakrájené mrkev a petržel. Vše krátce osmahněte.
4. Přidejte propláchnuté jáhly a zalijte vodou nebo vývarem. Přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni cca 20 minut, dokud nejsou jáhly měkké.
5. Polévku ochutnejte a přidejte sůl, pepř a majoránku dle chuti. Pro jemnější konzistenci můžete část polévky rozmixovat ponorným mixérem.
6. Polévku podávejte s chlebovými krutony.

Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu mleté papriky nebo čili.
- Jáhlová česnečka je vynikající s čerstvým chlebem nebo topinkami.
- Pro bohatší verzi můžete přidat uvařené kousky kuřecího masu nebo houby.
- Nebojte se experimentovat s kořením; každá rodina má svůj oblíbený způsob přípravy této tradiční polévky.