Jablkovo - skořicové cupcakes recept.
Jablkovo-skořicové cupcakes jsou vynikající a voňavé pečivo, které je ideální pro podzimní období. Zde je návod, jak je připravit, včetně tipů pro dokonalý výsledek.
Ingredience:
- 1 a 1/2 šálku hladké mouky
- 1/2 šálku cukru
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 1/2 lžičky sody bikarbony
- 1/4 lžičky soli
- 1 lžička mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/4 lžičky mletých hřebíčků
- 2 velká jablka, oloupaná, nastrouhaná
- 2 velká vejce
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 1/4 šálku jablečného pyré
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180°C a připravte si formu na muffiny, do které vložíte papírové košíčky.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, hnědý cukr, sodu bikarbonu, sůl, skořici, muškátový oříšek a hřebíček.
3. V jiné míse smíchejte nastrouhaná jablka, vejce, rostlinný olej, jablečné pyré a vanilkový extrakt.
4. Přilijte mokré ingredience k suchým a míchejte, dokud se ingredience nespojí. Snažte se těsto nepřemíchávat.
5. Rozdělte těsto do připravených košíčků, naplňte je asi do dvou třetin.
6. Pečte 20-25 minut nebo dokud špejle vložená do středu muffinu nevyjde čistá.
7. Nechte cupcakes vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do těsta přidat hrst nasekaných ořechů, jako jsou vlašské ořechy nebo pekanové.
- Pokud máte rádi krémy, můžete cupcakes ozdobit krémem z mascarpone s trochou skořice a cukru moučka.
- Pro zvýraznění jablkové chuti můžete do těsta přidat lžíci jablečného likéru nebo Calvadosu.
- Ujistěte se, že jablka jsou dobře nastrouhaná nebo jemně nakrájená, aby se rovnoměrně rozložila v těstě a cupcakes byly šťavnaté.
- Cupcakes skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstaly čerstvé a vláčné.
Tento recept je skvělou volbou pro každého, kdo miluje kombinaci jablka a skořice. Hodí se jak k podzimnímu odpolednímu čaji, tak jako pohodové nedělní pečení s rodinou.