Jablkovo-medové palačinky s lískovými oříšky recept.
Jablkovo-medové palačinky s lískovými oříšky jsou krásným začátkem dne nebo sladkou tečkou po hlavním jídle. Tento recept zahrnuje kombinaci sladkých jablek, medu a křupavých lískových oříšků, které dodají vašim palačinkám jedinečnou chuť a texturu.
Ingredience:
- 150 g hladké mouky
- 2 velká vejce
- 250 ml mléka
- špetka soli
- 2 středně velká jablka
- 3 lžíce medu
- 50 g mletých lískových oříšků
- Máslo nebo olej na smažení
- Moučkový cukr na posypání (volitelné)
- Šlehačka nebo jogurt na podávání (volitelné)
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, vejce, mléko a špetku soli. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud je těsto příliš husté, můžete přidat trochu mléka.
2. Jablka očistěte, odstraňte jádřince a nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky. Přidejte nakrájená jablka, med a mleté lískové oříšky do těsta a dobře promíchejte.
3. Na pánvi rozehřejte trochu másla nebo oleje na středním ohni. Lžící nabírejte těsto a vytvářejte malé palačinky. Smažte z obou stran dozlatova, přibližně 2-3 minuty na každé straně.
4. Hotové palačinky podávejte teplé, posypané moučkovým cukrem, pokapané medem nebo podávejte se šlehačkou nebo jogurtem.
Tipy:
- Pro extra chutě můžete do těsta přidat skořici nebo vanilkový extrakt.
- Pokud máte raději křupavější texturu, můžete lískové oříšky před přidáním do těsta lehce opražit na suché pánvi.
- Místo jablek můžete experimentovat i s jinými druhy ovoce, jako jsou hrušky nebo borůvky.
- Pro veganskou verzi můžete použít rostlinné mléko a nahradit vejce rozmixovaným banánem nebo komerčním náhradníkem vejce.