Jablkovo-kokosová bábovka ze zakysané smetany recept

Jablkovo-kokosová bábovka ze zakysané smetany recept.

Jablkovo-kokosová bábovka ze zakysané smetany je vynikající a vláčná dobrota, která potěší na každé oslavě nebo jako odpolední snack. Recept je relativně jednoduchý a jeho příprava nevyžaduje mnoho času.

- Ingredience

- 200 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 2 lžičky kypřicího prášku
- 3 vejce
- 200 ml zakysané smetany
- 100 ml rostlinného oleje
- 1 vanilkový cukr
- 100 g kokosu
- 2 středně velká jablka
- špetka soli

- Recept

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, cukr, kypřicí prášek a špetku soli.
3. V jiné míse smíchejte zakysanou smetanu, rozšlehaná vejce, rostlinný olej a vanilkový cukr.
4. Postupně přidávejte směs s zakysanou smetanou do suché směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Nakonec vmíchejte kokos a na hrubé struhadle nastrouhaná jablka.
6. Těsto nalijte do předem vymazané a moukou vysypané formy na bábovku.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut. Hotovost bábovky ověřte špejlí nebo dřevěnou paličkou - když je po vytažení suchá, bábovka je hotová.
8. Nechte bábovku chvíli vychladnout ve formě, poté ji opatrně vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.

- Tipy

- Pro intenzivnější chuť přidejte do těsta lžíci rumu nebo brandy.
- Pokud preferujete méně sladkou bábovku, můžete snížit množství cukru na 100 g.
- Pro extra kokosovou chuť můžete bábovku po vychladnutí posypat kokosovými vločkami nebo polévat kokosovým mlékem.
- Jablka můžete před přidáním do těsta promíchat s trochou skořice pro pikantnější chuť.
- Sledujte bábovku během pečení, protože každá trouba peče jinak. Pokud začne bábovka příliš rychle hnědnout, přikryjte ji alobalom.

Tento recept kombinuje sladkost jablka a exotickou chuť kokosu, čímž vytváří dokonale harmonický dezert. Užijte si pečení!