Jablkové řezy recept

Jablkové řezy recept.

Jablkové řezy jsou oblíbeným dezertem, který kombinuje sladkost jablek s křehkým těstem. Na přípravu budete potřebovat následující ingredience: mouka, máslo, cukr, vejce, kypřicí prášek, skořice, citronová šťáva a samozřejmě jablka.

Začněte tím, že si připravíte těsto. Ve velké míse smíchejte mouku s kypřicím práškem. Přidejte máslo a cukr a zpracujte do hrubé drobenky. Poté přidejte vejce a vypracujte hladké těsto. Těsto nechte chvíli odpočinout v chladničce.

Mezitím si připravte náplň. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky. V míse je smíchejte se skořicí a citronovou šťávou, aby byla jablka krásně aromatizovaná.

Vyválejte polovinu těsta a položte ho na dno vymazané a moukou vysypané formy. Na těsto rovnoměrně rozložte připravenou jablkovou směs. Pokryjte druhou polovinou těsta, kterou rovněž vyválejte.

Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 45 minut, dokud nejsou jablkové řezy zlatavé a křupavé.

Tipy pro dokonalé jablkové řezy:
1. Přidání trochy citronové šťávy k jablkům pomáhá udržet jejich barvu a dodává svěží chuť.
2. Můžete experimentovat s přidáním ořechů nebo rozinek do jablkové směsi pro zvýšení chuti.
3. Pokud máte rádi pikantnější variantu, zkuste do jablíček přidat trochu hřebíčku nebo muškátového oříšku.
4. Pro ještě bohatší chuť můžete těsto před pečením potřít rozšlehaným vejcem, což dodá krásný lesk.

Užijte si tento tradiční český dezert teplý nebo studený, podávaný samotný nebo s vanilkovou zmrzlinou či šlehačkou.