Jablkové knedlíky recept

Jablkové knedlíky recept.

Jablkové knedlíky jsou tradiční českým dezertem, který si zaslouží místo na vašem jídelním stole. Vyznačují se svou jednoduchostí a výjimečnou chutí. Pro přípravu jablkových knedlíků budete potřebovat následující ingredience:

- 1 kg brambor
- 250 g hladké mouky
- 1 vejce
- špetka soli
- 4 velká jablka
- cukr (podle chuti)
- mletá skořice (podle chuti)
- strouhanka
- máslo

Postup přípravy:

1. Brambory uvařte ve slupce, poté je oloupejte a nastrouhejte nebo prolisujte přes bramborovou lis.
2. Ke struhaným bramborám přidejte mouku, vejce a špetku soli a vypracujte těsto.
3. Jablka oloupejte a vykrojte z nich jádřince. Pokud chcete, můžete jablka pokrájet na menší kousky nebo je nechat celá.
4. Rozdělte těsto na části a každou část rozválejte. Do středu každého kousku těsta vložte jablko, posypte cukrem a skořicí, případně jablka předem naplňte touto směsí.
5. Těsto obalte kolem jablka tak, aby bylo jablko úplně zakryto.
6. V hrnci přiveďte k varu vodu a opatrně do ní vložte knedlíky. Vařte je asi 20-25 minut.
7. Mezitím na pánvi rozpusťte máslo a přidejte strouhanku. Opečte dozlatova.
8. Uvařené knedlíky vyjměte z vody, nechte okapat a obalte ve směsi strouhanky a másla.

Tipy pro dokonalé jablkové knedlíky:

- Pro lepší chuť a texturu použijte starší brambory, které jsou škrobnatější.
- Pokud máte rádi bohatší náplň, přidejte do středu jablka rozinky nebo ořechy.
- Jablkové knedlíky můžete podávat samotné nebo s vanilkovou zmrzlinou či tvarohem.
- Pro zpestření můžete jablka před vařením obalit v cukru a skořici, aby byla náplň ještě aromatickější.

Jablkové knedlíky jsou úžasným způsobem, jak využít sezónní ovoce a připravit si lahodný dezert nebo dokonce hlavní jídlo. Experimentujte s přidáním různých koření do těsta nebo náplně, aby každý pokrm byl jedinečný.