Jablkové knedlíčky recept

Jablkové knedlíčky recept.

Jablkové knedlíčky jsou tradiční český dezert, který je oblíbený pro svou jednoduchost a vynikající chuť. Tento recept je ideální pro využití sezónních jablek a přináší do vašeho jídelníčku sladkou a pohodlnou pochoutku.

Ingredience:
- 500 g brambor, vařených a nastrouhaných
- 250 g hladké mouky
- 1 vejce
- Špetka soli
- 4 středně velká jablka
- 100 g cukru
- 1 lžička mleté skořice
- Máslo
- Strouhanka
- Moučkový cukr pro posypání

Recept:
1. Brambory uvařte ve slupce, oloupejte je a nastrouhejte. Přidejte hladkou mouku, vejce a špetku soli. Vypracujte hladké těsto.
2. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na menší kousky. Smíchejte je v misce s cukrem a skořicí.
3. Na pomoučněné pracovní ploše rozdělte těsto na menší části. Každou část rozválejte a umístěte do středu několik kousků jablka s cukrem a skořicí.
4. Těsto pečlivě zabalte kolem jablka, vytvořte knedlíčky a ujistěte se, že jsou dobře uzavřené, aby náplň při vaření nevytekla.
5. V hrnci přiveďte vodu k varu a opatrně vložte knedlíčky. Vařte je asi 15–20 minut, než vyplavou na povrch.
6. Mezitím na pánvi rozpusťte trochu másla a přidejte strouhanku. Opečte dozlatova.
7. Hotové knedlíčky vyjměte z vody, okapejte je a obalte ve směsi strouhanky s máslem.
8. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.

Tipy:
- Pro extra chuť můžete do náplně přidat hrozinky nebo ořechy.
- Pokud preferujete hladší těsto, můžete brambory místo nastrouhání rozmačkat.
- Jablkové knedlíčky jsou vynikající podávané s vanilkovou zmrzlinou nebo teplou vanilkovou omáčkou.
- Aby se knedlíčky při vaření nerozpadly, ujistěte se, že těsto je dobře zpracované a knedlíčky jsou pečlivě uzavřené.

Tento recept na jablkové knedlíčky je skvělou volbou pro podzimní období a jistě potěší každého milovníka sladkého.