Jablková kolečka recept.
Ingredience pro jablková kolečka jsou velmi jednoduché a většinou je máte doma. Budete potřebovat:
- 3 velké jablka
- 1 šálek hladké mouky
- 1/4 šálku cukru
- 1 lžičku skořice
- 1 vejce
- 1 šálek mléka
- olej na smažení
Recept:
1. Nejprve si pripravte jablka. Jablka oloupejte, vykrojte z nich jádřince a nakrájejte je na kolečka o tloušťce přibližně 1/2 cm.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a skořici.
3. V jiné míse rozšlehejte vejce s mlékem, dokud nebudete mít hladkou směs.
4. Směs s vejcem a mlékem přilijte do suchých ingrediencí a důkladně promíchejte, dokud nebude těsto hladké.
5. Na pánvi rozehřejte dostatek oleje na středním ohni.
6. Jablková kolečka obalujte v těstíčku a poté je smažte v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
7. Hotová jablková kolečka vyndejte a nechte okapat na papírových ubrouscích.
8. Podávejte je samostatně nebo posypané cukrem smíchaným se skořicí pro další chuť.
Tipy:
- Pro zdravější variantu můžete jablková kolečka péct v troubě na pečicím papíru místo smažení. Pečte na 180°C asi 20 minut, dokud nejsou zlatavá.
- Pokud máte rádi křupavější kolečka, může být dobrý nápad obalit jablková kolečka nejen v těstíčku, ale následně je ještě obalit ve směsi strouhanky a skořice před smažením.
- Pro extra křupavost a unikátní chuť můžete do těsta přidat trochu mletého zázvoru nebo kardamomu.
- Jablková kolečka jsou vynikající i s vanilkovou zmrzlinou nebo s vanilkovým jogurtem jako dezert.