Jablková bábovka s ořechy. recept.
Jablková bábovka s ořechy je vynikající dezert, který zvládnou připravit i méně zkušení kuchaři. Zde je kompletní návod jak na to.
Ingredience:
- 250 gramů másla
- 200 gramů cukru krupice
- 4 vejce
- 350 gramů hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- 1 lžička skořice
- 100 ml mléka
- 3 středně velká jablka
- 100 gramů mletých vlašských ořechů
- moučkový cukr na posypání
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a vymažte máslem a vysypte moukou formu na bábovku.
2. V míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny. Postupně přidávejte vejce a šlehejte, dokud směs není hladká.
3. Ve druhé míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl.
4. Do směsi s máslem střídavě přidávejte suché ingredience a mléko, začínáte a končíte přidáním suchých ingrediencí.
5. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na malé kousky. Jablka a mleté ořechy vmíchejte do těsta.
6. Těsto nalijte do připravené formy a hladce rozetřete.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 60 minut. Bábovku ověřte špejlí, pokud vyjde suchá, je hotová.
8. Nechte bábovku vychladnout ve formě na 10 minut, poté ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
9. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Jablka pro větší chuťovou rozmanitost můžete kombinovat, například použijte dvě sladká a jedno kyselé jablko.
- Ořechy můžete podle chuti zaměnit za pekanové nebo lískové.
- Pro extra vlhkost jablka nechte v těstě mírně nadrcená, ne úplně rozmačkaná.
- Tato bábovka chutná výborně s vanilkovou zmrzlinou nebo pouze s šálkem dobrého čaje nebo kávy.