Jablka v karamelu recept

Jablka v karamelu recept.

Jablka v karamelu jsou oblíbenou pochoutkou, kterou si můžete připravit jako sladký dezert nebo originální svačinku. Jedná se o jednoduchý recept, který potěší nejen děti, ale i dospělé.

- Ingredience
- 4 velká jablka
- 200 g cukru
- 50 ml vody
- 2 lžíce jablečného octa nebo citronové šťávy
- 1 lžička másla
- Špejle nebo dřevěné párátka

- Recept
1. Jablka omyjte, osušte a vyndejte jim středníky. Do každého jablka zasuňte špejli nebo dřevěné párátko.
2. V hrnci smíchejte cukr, vodu a jablečný ocet nebo citronovou šťávu. Směs pomalu zahřívejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.
3. Po rozpuštění cukru přidejte máslo a směs nechte na mírném ohni karamelizovat. Mějte na paměti, že karamel by měl mít zlatohnědou barvu a vůni. Velkou pozornost věnujte, aby se cukr nepřipálil.
4. Jakmile je karamel hotový, oheň vypněte. Naberte jablko za špejli a obalte ho v karamelu. Poté jej položte na pečicí papír nebo na mastný papír, aby ztuhl.
5. Nechte jablka v karamelu ztuhnout při pokojové teplotě.

- Tipy
- Pro pikantnější variantu můžete do karamelu přidat špetku skořice nebo chilli.
- Pokud je karamel příliš hustý, můžete ho řídit přidáním malého množství vody.
- Jablka v karamelu můžete posypat sekanými ořechy, kokosem nebo čokoládou pro zajímavější chuť a texturu.
- Ujistěte se, že jablka jsou kompletně suchá před obalováním v karamelu, aby se karamel dobře držel.
- Dbejte na to, aby karamel nebyl příliš horký, když jablka obalujete. Může dojít k popáleninám.

Jablka v karamelu jsou nejen chutné, ale i vizuálně atraktivní. Perfektně se hodí jako dekorace na párty nebo jako speciální léčba pro děti. Užijte si jejich přípravu i pochutnání!