Jablka plněná zelnou směsí recept.
Ingredience:
- 4 velká jablka
- 1 malá hlávka bílého zelí
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 50 g másla
- sůl, pepř
- špetka mletého muškátového oříšku
- 1 lžička medu
- 1 lžíce oleje
- čerstvý tymián (volitelně)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Jablka omyjte, odřízněte vrchní část a vydlabejte středy tak, aby vznikly "pohárky". Středy jablka nevyhazujte, ale nastrouhejte.
3. Zelí, mrkve a cibuli nasekejte na drobno. Česnek utřete.
4. Na pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte cibuli, až zesklovatí, přidejte česnek, zelí, mrkev a nastrouhaná jablka. Osolte, opepřete, přidejte muškátový oříšek a tymián. Přidejte med a dusíme, dokud zelenina mírně nezměkne.
5. Ochutnejte a případně dochutěte. Plnící směsí naplňte jablka.
6. Vložte jablka do zapékací mísy a pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, než jablka změknou.
7. Jablka servírujte teplá.
Tipy:
- Jablka vybírejte pevná a kyselá, dobře doplňují chuť zelné směsi.
- Pro pikantnější variantu můžete do směsi přidat trochu chilli papričky.
- Jako přílohu podávejte pečené brambory nebo čerstvý chléb.
- Pokud máte rádi sýr, posypte před pečením jablka strouhaným sýrem pro křupavou krustu.
- Jablka plněná zelnou směsí mohou sloužit jako hlavní chod nebo jako netradiční příloha.