Jablečný závin se smetanou recept.
Jablečný závin se smetanou je tradiční a oblíbený dezert, který se hodí na každou příležitost. Jeho příprava není náročná a výsledkem je voňavý a lahodný závin, který potěší každého milovníka jablek. Níže naleznete ingredience, recept a užitečné tipy pro jeho přípravu.
**Ingredience:**
- 1 balení listového těsta
- 4-5 středně velkých jablek
- 100 g cukru (můžete použít i méně, podle chuti)
- 1 lžička mleté skořice
- 50 g rozpuštěného másla
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 vejce na potření těsta
- moučkový cukr na posypání
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nastrouhejte je na hrubém struhadle.
3. V míse smíchejte nastrouhaná jablka, cukr a skořici. Důkladně promíchejte.
4. Listové těsto rozválejte na pomoučněné pracovní ploše na obdélníkový plát.
5. Rozetřete po těstě rovnoměrně rozpuštěné máslo.
6. Na těsto rovnoměrně rozprostřete směs jablek.
7. Těsto pečlivě zrolujte, konce zatlačte, aby náplň nevytékala.
8. Povrch závinu potřete rozšlehaným vejcem.
9. Položte závin na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě asi 35–45 minut, dokud není povrch zlatavý.
10. Mezitím šlehejte smetanu, dokud nezíská pevnou konzistenci.
11. Hotový závin nechte chvíli vychladnout, poté ho posypte moučkovým cukrem a podávejte s ušlehanou smetanou.
**Tipy:**
- Pro extra křupavý povrch můžete před pečením posypat závin hrubým cukrem.
- Do jablkové směsi můžete přidat i rozinky nebo nasekané ořechy pro bohatší chuť.
- Závin bude ještě lahodnější, pokud k němu podáváte vanilkovou zmrzlinu nebo teplou vanilkovou omáčku.
- Pokud máte rádi více skořice, nebojte se přidat do jablkové směsi podle chuti.
Tento recept je jednoduchý a výsledek stojí za to. Užijte si přípravu a hlavně degustaci tohoto oblíbeného dezertu.