Jablečný závin s tvarohem z pomazánkového másla recept.
Ingredience:
- 1 balení listového těsta
- 3 velká jablka
- 200g tvarohu
- 100g pomazánkového másla
- 100g cukru
- 1 lžička skořice
- 1 vejce na potření
- moučkový cukr na posypání
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte na malé kousky. Smíchejte je v míse s cukrem a skořicí.
3. V jiné míse smíchejte tvaroh s pomazánkovým máslem, dokud nevznikne hladká směs.
4. Listové těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše do obdélníkového tvaru.
5. Na jednu polovinu těsta rovnoměrně rozprostřete tvarohovou směs. Na tvarohovou směs rovnoměrně rozložte jablka.
6. Těsto přeložte tak, aby jablka a tvarohová směs byly uvnitř, a kraje těsta pevně stiskněte, aby náplň zůstala uvnitř.
7. Povrch závinu potřete rozšlehaným vejcem pro lesklý vzhled.
8. Pečte v předehřáté troubě 30-40 minut, dokud není závin zlatavý a křupavý.
9. Nechte krátce vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete před pečením na povrch závinu posypat trochou krupicového cukru.
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do jablkové směsi hrst rozsekáních vlašských ořechů pro zajímavější texturu.
- Závin bude ještě lahodnější, pokud ho podáte teplý s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky.
- Pomazánkové máslo dodá tvarohové náplni krémovitost, ale pokud dáváte přednost lehčí variantě, můžete pomazánkové máslo v tvarohové směsi částečně nebo úplně vynechat.