Jablečný závin recept

Jablečný závin recept.

Jablečný závin je klasický a oblíbený dezert, který se těší popularitě po celém světě. Jeho příprava není náročná a výsledkem je lahodný a šťavnatý koláč. Zde je jednoduchý recept a několik tipů, jak připravit perfektní jablečný závin.

**Ingredience:**

- 1 balení listového těsta (rozváleného)
- 4-5 středně velkých jablek
- 100 g cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 50 g rozpuštěného másla
- 1 vejce na potření
- 1 lžíce strouhanky (volitelně)

**Recept:**

1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte je na tenké plátky nebo nastrouhejte.
3. V míse smíchejte jablka s cukrem a skořicí.
4. Listové těsto rozložte na pracovní plochu a pokud je to potřeba, mírně ho rozválejte na požadovanou tloušťku.
5. Pokud používáte strouhanku, posypte jí rovnoměrně povrch těsta. To pomůže absorbovat některou z vlhkosti z jablek a závin bude křupavější.
6. Na těsto rovnoměrně rozložte směs jablek.
7. Těsto pečlivě zrolujte a konce zatlačte, aby náplň zůstala uvnitř.
8. Závin potřete rozpuštěným máslem a lehce nařízněte povrch, aby pára mohla unikat.
9. Potřete rozšlehaným vejcem pro lesklý vzhled.
10. Pečte v předehřáté troubě 35-45 minut, nebo dokud není závin zlatavý a křupavý.
11. Nechte chvíli vychladnout a poté podávejte.

**Tipy:**

- Pro extra chutný závin můžete do náplně přidat rozinky nebo ořechy.
- Pokud máte rádi výraznější skořicovou chuť, klidně přidejte skořice víc podle chuti.
- Jablečný závin chutná nejlépe teplý, ale je vynikající i studený. Skvěle se hodí k vanilkové zmrzlině nebo šlehačce.
- Pokud chcete závin uchovat, nechte ho úplně vychladnout a poté ho zabalte do potravinové fólie nebo uchovávejte v uzavřené nádobě. V lednici vydrží několik dní.

Příprava jablečného závinu může být zábavná a je to skvělý způsob, jak využít sezónní jablka. Experimentujte s různými přísadami a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí.