Jablečný štrůdl recept.
Jablečný štrůdl je klasický dezert oblíbený nejen v České republice, ale i v mnoha jiných zemích. Příprava je poměrně jednoduchá a výsledkem je chutný a voňavý koláč. Zde je návod, jak si připravit jablečný štrůdl.
- Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 125 ml teplé vody
- 2 lžíce oleje
- špetka soli
- 750 g jablek
- 100 g cukru
- 1 lžička mleté skořice
- rozinky podle chuti
- 50 g strouhaných ořechů (volitelné)
- 50 g rozpuštěného másla na potření těsta
- Recept
1. Ve větší míse smíchejte mouku, teplou vodu, olej a špetku soli. Zpracujte hladké těsto, které pak na pomoučněném vále vyválejte na tenký plát.
2. Jablka očistěte, nakrájejte na tenké plátky a smíchejte je v míse s cukrem, skořicí, rozinkami a případně ořechy.
3. Těsto potřete rozpuštěným máslem, na jednu polovinu rozložte náplň z jablek a celé to opatrně zarolujte.
4. Roládu položte na plech vyložený pečicím papírem, potřete zbylým máslem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35-40 minut, dokud nezíská zlatavou barvu.
5. Hotový štrůdl nechejte chvilku odpočinout, poté nakrájejte a podávejte. Můžete posypat moučkovým cukrem nebo podávat s vanilkovou zmrzlinou.
- Tipy
- Těsto bude pružnější a snáze se s ním bude pracovat, pokud ho po vypracování necháte asi 30 minut odpočinout.
- Pro výraznější chuť můžete do náplně přidat i trochu citronové šťávy nebo kůry.
- Pokud máte rádi více náplně, klidně množství jablek zvýšte. Jen pozor, aby se vám štrůdl při pečení nerozpadl.
- Jablečný štrůdl chutná vynikající i studený, takže ho můžete připravit i den dopředu.