Jablečný šlehačkový koláč s drobenkou recept.
Jablečný šlehačkový koláč s drobenkou je vynikající dezert, který spojuje klasickou chuť jablek s bohatostí šlehačky a křupavou drobenkou. Jeho příprava není náročná a výsledek stojí za to.
Ingredience:
Pro těsto:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 75 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
Pro náplň:
- 500 g jablek
- 200 ml šlehačky
- 100 g cukru
- 1 lžička skořice
Pro drobenku:
- 100 g hladké mouky
- 50 g másla
- 50 g cukru
Recept:
1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a špetku soli. Přidejte vejce a na kousky nakrájené máslo. Rukama zpracujte těsto, dokud není hladké. Těsto rozválejte a vložte do formy na koláč, vytvořte okraje.
2. Jablka oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a smíchejte s cukrem a skořicí. Jablka rozložte na těsto.
3. Ve středně velké míse ušlehejte šlehačku do tuha a rozetřete ji přes jablka.
4. Pro drobenku smíchejte mouku, cukr a máslo. Prsty tvořte drobky a rovnoměrně je posypte přes šlehačku.
5. Pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut, nebo dokud není drobenka zlatavá a šťáva z jablek začne bublat.
6. Nechte koláč před podáváním vychladnout.
Tipy:
- Pro extra křupavou drobenku můžete do směsi přidat hrst ořechů nebo mandlí.
- Jablka můžete před přidáním šlehačky lehce podusit na pánvi s trochou másla a cukru, aby byla měkčí a koláč šťavnatější.
- Pokud máte rádi kořeněnější chuť, můžete do jablkové směsi přidat hřebíček nebo muškátový oříšek.
- Koláč je vynikající podávaný teplý s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo studený s čerstvě ušlehanou šlehačkou.