Jablečný perník s tvarohem recept.
Jablečný perník s tvarohem je lahodná sladkost, která spojuje klasickou chuť perníku s osvěžujícím tvarohem a šťavnatými jablky. Tento recept vám umožní vytvořit jedinečný dezert, který se bude líbit celé rodině.
**Ingredience:**
Pro perníkovou část:
- 250 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 2 lžičky perníkového koření
- 1 lžička jedlé sody
- 2 velká vejce
- 100 ml oleje
- 100 ml mléka
- 3 velká jablka (oloupaná a nastrouhaná)
Pro tvarohovou část:
- 500 g tvarohu (v kostce nebo ve vaničce, podle preferencí)
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- Kůra z 1 citrónu
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180°C a vyložte formu na pečení pečicím papírem.
2. V míse smíchejte všechny suché ingredience pro perníkovou část (hladkou mouku, cukr, perníkové koření a jedlou sodu).
3. V jiné míse smíchejte mokré ingredience (vejce, olej, mléko) a poté je přidejte k suché směsi. Dobře promíchejte, dokud nebude těsto hladké.
4. Přidejte nastrouhaná jablka do těsta a opět promíchejte.
5. Ve třetí míse smíchejte všechny ingredience pro tvarohovou část (tvaroh, vejce, cukr, vanilkový cukr a citronovou kůru) dohladka.
6. Do připravené formy nalijte polovinu perníkového těsta, na něj rovnoměrně rozprostřete tvarohovou směs a zakončete zbylou polovinou perníkového těsta.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 45-50 minut, dokud perník nezezlátne a tester (např. špejle) nevyjde čistý.
8. Po upečení nechte perník vychladnout v formě, poté jej můžete podávat.
**Tipy:**
- Pro extra vláčnost přidejte do perníkového těsta lžíci medu.
- Místo obyčejných jablek můžete použít kyselá jablka, která dodají zajímavý kontrast sladké chuti perníku.
- Před podáváním můžete jablečný perník s tvarohem posypat moučkovým cukrem nebo polevou z bílé čokolády pro dekorativní efekt.
- Perník je obvykle chutnější druhý den, kdy se chutě krásně spojí, takže jej klidně připravte den předem.
Tento jablečný perník s tvarohem je skvělým dezertem pro podzimní a zimní měsíce, ale jistě si na něm pochutnáte i kdykoliv jindy.