Jablečný Lotus řez recept.
Jablečný Lotus řez je skvělý dezert, který kombinuje sladkost jablek s bohatou chutí Lotus sušenek. Tento recept je jednoduchý na přípravu a jistě potěší každého milovníka sladkého. Zde je kompletní průvodce, jak si připravit tento lahodný dezert.
Ingredience:
# Pro těsto:
- 200 g Lotus sušenek (Biscoff)
- 100 g rozpuštěného másla
# Pro jablečnou vrstvu:
- 4 velká jablka, oloupaná a nakrájená na malé kousky
- 1 lžička skořice
- 50 g cukru (můžete použít bílý nebo hnědý cukr podle chuti)
- Šťáva z 1/2 citronu
# Pro krém:
- 300 ml smetany ke šlehání
- 200 g mascarpone
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
# Na ozdobu:
- Rozdrcené Lotus sušenky
- Skořice
Postup:
1. Příprava těsta: Rozdrcené Lotus sušenky smíchejte s rozpuštěným máslem, dokud nevznikne vlhká směs. Tuto směs rovnoměrně rozprostřete na dno formy na pečení (ideálně s odnímatelným dnem) a pevně ji utlačte, aby vznikl základ pro řez. Dejte do lednice, aby se těsto ztuhlo.
2. Jablečná vrstva: Jablka smíchejte s cukrem, skořicí a citronovou šťávou. Tuto směs rozprostřete na připravenou sušenkovou bázi. Jablka můžete předem zpěnit na pánvi pro intenzivnější chuť, ale není to nutné.
3. Krém: Ve velké míse smíchejte smetanu, mascarpone, moučkový cukr a vanilkový extrakt. Směs šlehejte, dokud nevznikne hustý krém. Tento krém rovnoměrně rozetřete na jablečnou vrstvu.
4. Dokončení: Dezert dejte do lednice alespoň na 4 hodiny, nejlépe přes noc, aby se všechny chutě propojily a dezert ztuhl.
5. Podávání: Před podáváním posypte rozdrcenými Lotus sušenkami a trochou skořice pro dekoraci.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete sušenkovou bázi před přidáním jablečné vrstvy předpéct v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut.
- Pokud máte rádi více koření, můžete do jablečné směsi přidat hřebíček nebo muškátový oříšek.
- Jablečný Lotus řez je nejlepší podávat chlazený, ale pokud ho necháte na chvíli při pokojové teplotě, krém bude krásně krémovější.
Tento dezert je skvělým způsobem, jak překvapit rodinu a přátele jedinečnou a chutnou pochoutkou. Užijte si jeho přípravu i degustaci!