Jablečný koláč recept

Jablečný koláč recept.

Jablečný koláč je klasický dezert, který milují lidé po celém světě. Pro jeho přípravu potřebujete následující ingredience:

Pro těsto:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 50 g cukru
- 1 vejce
- Špetka soli

Pro náplň:
- 6 velkých jablek
- 100 g cukru
- 1 lžička skořice
- 2 lžíce hladké mouky
- Šťáva z půlky citronu

Pro posyp:
- 50 g másla
- 70 g hladké mouky
- 50 g cukru
- 1 lžička skořice

Postup:
1. Začněte přípravou těsta. V míse smíchejte mouku, cukr a špetku soli. Přidejte na kostičky nakrájené máslo a vejce. Zpracujte těsto, dokud není hladké. Poté jej zabalte do potravinové fólie a dejte chladit do lednice na minimálně 30 minut.
2. Mezitím si připravte náplň. Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. V míse smíchejte jablka s cukrem, skořicí, moukou a citronovou šťávou.
3. Předehřejte troubu na 180°C.
4. Vyjměte těsto z lednice a rozválejte ho na pomoučeném povrchu na velikost formy, kterou použijete. Těsto vložte do formy a na dno udělejte několik děr vidličkou.
5. Na těsto rovnoměrně rozprostřete připravenou náplň.
6. Připravte si posyp. Smíchejte máslo, mouku, cukr a skořici, dokud směs nezíská drobenkovou texturu. Tuto směs rovnoměrně rozsypte přes jablka.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 45-50 minut, dokud není koláč zlatavý.
8. Nechte koláč před podáváním vychladnout.

Tipy pro dokonalý jablečný koláč:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat do náplně trochu vanilkového extraktu nebo použít různé druhy jablek.
- Pokud máte rádi více křupavého těsta, před pečením můžete těsto v troubě předpéct asi 10 minut.
- Pro extra lesk můžete koláč po upečení potřít rozpuštěným máslem nebo medem.
- Jablečný koláč je vynikající s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou.