Jablečný koláč recept.
Jablečný koláč je klasický dezert, který může sladit každý podzimní nebo zimní večer. Jeho příprava není náročná a výsledkem je vždy voňavá a chutná pochoutka. Zde je návod, jak si připravit jablečný koláč.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 70 g cukru
- 1 vejce
- špetka soli
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
- 4-5 velkých jablek
- 1 lžička mleté skořice
- 2 lžíce cukru na posypání jablík
Recept:
1. Nejprve si připravte těsto. V míse smíchejte mouku, cukr, kypřicí prášek a špetku soli. Přidejte vejce a nakrájené máslo. Rukama zpracujte těsto, dokud nezískáte hladkou a nelepivou hmotu. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat lžíci studené vody. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a dejte na 30 minut odpočinout do lednice.
2. Mezitím si připravte náplň. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. V míse je smíchejte s cukrem a skořicí.
3. Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia. Vezměte odpočaté těsto a dvě třetiny z něj rozválejte na pomoučené pracovní ploše. Těsto by mělo být dostatečně velké, aby pokrylo dno a okraje formy na koláč.
4. Do formy vložte těsto, přesně ho přizpůsobte tvaru formy a na dno rozložte jablka.
5. Zbylé těsto rozválejte a nakrájejte na proužky, které pokládejte přes jablka, aby vznikla mřížka.
6. Koláč pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut, dokud není povrch zlatavý.
7. Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout a poté podávejte.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat lžíci vanilkového extraktu.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte do náplně hrst nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů pro křupavou texturu.
- Jablečný koláč je vynikající s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou.
- Aby byl koláč vláčnější, můžete před pečením jablka zakrýt plátkem těsta a až na to položit mřížku z těsta.
Tento jednoduchý recept na jablečný koláč je skvělý způsob, jak využít sezónní ovoce a přinést trochu pohody do chladných dnů.