Jablečný jahelník s mákem recept.
- Ingredience
- 1 hrnek jahelných krup
- 4 velká jablka
- 1 hrnek mletého máku
- 3 lžíce medu
- 1 lžička mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého hřebíčku
- 1 vanilkový cukr
- rozinky podle chuti
- 2 lžíce rostlinného oleje
- voda
- Recept
1. Jahelné krupky důkladně propláchněte a nechte je namočené přes noc ve vodě, aby změkly.
2. Další den vodu slijte a jahelníky uvařte v čisté vodě do měkka. Během vaření přidejte vanilkový cukr pro sladkou chuť.
3. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nastrouhejte je na hrubém struhadle.
4. V míse smíchejte uvařené jahelníky, nastrouhaná jablka, mletý mák, med, skořici, hřebíček a přidáte rozinky. Vše důkladně promíchejte.
5. Směs přesuňte do vymaštěné pekáčky, kterou jste předtím vymazali rostlinným olejem.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut, dokud jahelník nezíská zlatavou barvu.
7. Nechte jahelník chvíli vychladnout před podáváním.
- Tipy
- Pro extra chuť a texturu přidejte do směsi ořechy nebo semínka podle vaší chuti.
- Jahelník můžete podávat s jogurtem, tvarohem nebo ovocným kompotem pro osvěžující kontrast.
- Pokud máte raději sladší variantu, můžete přidat více medu nebo použít jablečný kompot namísto čerstvých jablek.
- Experimentujte s různými druhy jablek pro změnu chuti – každý typ přináší do jahelníku jinou chuť a texturu.
- Tento recept je skvělý způsob, jak využít jahelné krupky, které jsou bohaté na živiny a představují zdravou alternativu k běžně používaným obilovinám.