Jablečný cukrový závin (štrúdl) ze sterilovaných jablek recept.
Jablečný cukrový závin, známý také jako štrúdl, je klasickým dezertem, který si můžete vychutnat v jakémkoliv ročním období, zejména díky použití sterilovaných jablek. Pro přípravu tohoto sladkého závinu budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience:
- 1 balení listového těsta
- 500 g sterilovaných jablek
- 100 g cukru (můžete použít i méně podle chuti)
- 1 lžička skořice
- 50 g rozpuštěného másla
- 1 vejce na potření
- moučkový cukr pro posypání
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Vyválejte listové těsto na lehce pomoučeném povrchu na obdélníkový plát.
2. Sterilovaná jablka sceďte a nakrájejte na menší kousky. V míse smíchejte jablka, skořici a cukr.
3. Rozložte směs jablek rovnoměrně na vyválené těsto, ale nechte asi 2 cm od okrajů volné.
4. Těsto pečlivě srolujte, začínající od delší strany, abyste vytvořili závin. Konce závinu zatlačte dolů, aby náplň nevytékala.
5. Přenesete na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozpuštěným máslem a pak lehce potřete rozšlehaným vejcem.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 35-40 minut nebo dokud nezíská zlatohnědou barvu.
7. Nechte chvíli vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pro výraznější chuť přidejte do náplně hrst rozinek nebo ořechů.
- Pokud máte rádi vláčnější štrúdl, můžete do náplně přidat trochu šťávy z kompotu.
- Experimentujte s kořeněním, přidáním kardamomu nebo hřebíčku, aby každý štrúdl byl jedinečný.
- Podávejte teplý s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou pro dokonalý gastronomický zážitek.
Tento recept je jednoduchý a výsledkem je lahodný dezert, který si zamiluje celá rodina.