Jablečný či hruškový dort s tvarohovým krémem recept.
Ingredience:
Pro těsto:
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 80 g cukru moučka
- 1 vejce
- špetka soli
Pro náplň:
- 500 g tvarohu
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce
- 3 středně velké jablka nebo hrušky
- šťáva z půl citronu
- skořice podle chuti
Recept:
1. Začneme přípravou těsta. V míse smícháme mouku, cukr moučka a špetku soli. Přidáme nakrájené máslo a vejce. Zpracujeme do hladkého těsta. Těsto zabalíme do potravinové fólie a dáme ho odpočinout do lednice na 30 minut.
2. Mezitím připravíme náplň. V míse smícháme tvaroh, smetanu, cukr, vanilkový cukr a vejce. Vše dobře promícháme do hladkého krému.
3. Jablka nebo hrušky očistíme, nakrájíme na malé kousky a pokapeme citronovou šťávou. Smícháme s trochou skořice.
4. Vyjmeme těsto z lednice a rozválíme ho na pomoučněném vále do velikosti formy na dort. Těsto vložíme do formy, uděláme na dně vidličkou několik děr a předpečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 10 minut.
5. Na předpečené těsto rozložíme kousky ovoce a zalijeme tvarohovou směsí.
6. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 40-50 minut, dokud náplň neztuhne a povrch nezíská zlatavou barvu.
7. Necháme dort vychladnout a poté můžeme podávat.
Tipy:
- Pro extra křupavé těsto můžete do něj přidat lžíci studené vody.
- Pokud máte rádi více ovocná náplň, klidně přidejte více jablka nebo hrušky.
- Dort můžete ozdobit šlehačkou nebo posypat moučkovým cukrem pro slavnostnější vzhled.