Jablečné vdolečky recept.
Ingredience pro jablečné vdolečky:
- 2 šálky hladké mouky
- 1/2 šálku cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 3/4 šálku mléka
- 1 velké vejce
- 1 šálek jemně nastrouhaných jablek
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl, skořici a muškátový oříšek.
2. V jiné míse dobře promíchejte rostlinný olej, mléko a vejce. Tuto směs pak přilijte k suchým ingrediencím a promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Přidejte nastrouhaná jablka a opatrně je vmíchejte do těsta.
4. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a připravte si formu na muffiny tím, že ji vymažete nebo vyložíte papírovými košíčky.
5. Naplňte formu na muffiny těstem, každý košíček zhruba do 3/4 plnosti.
6. Pečte ve předehřáté troubě 20-25 minut nebo dokud nejsou vdolečky zlatavé a tester vložený do středu vdolečku vyjde čistý.
7. Nechte vdolečky chvíli vychladnout v formě, poté je vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pro extra šťavnaté vdolečky použijte sladká, šťavnatá jablka, jako jsou například odrůdy Gala nebo Honeycrisp.
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do těsta 1/2 šálku nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů pro křupavou texturu a oříškovou chuť.
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat do těsta lžíci jablečného cideru nebo jablečného octa.
- Pro krásně křupavý povrch můžete před pečením posypat vrch vdolečků směsí cukru a skořice.
- Jablečné vdolečky jsou skvělé samotné, ale můžete je také podávat s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo s teplým vanilkovým pudinkem pro dokonalý podzimní dezert.