Jablečné lívance s ovesnými vločkami recept.
Ingredience:
- 1 šálek ovesných vloček
- 1 šálek mléka
- 1 velké jablko
- 2 vejce
- 1/2 šálku celozrnné mouky
- 2 lžíce třtinového cukru
- 1 lžička kypřicího prášku
- 1 lžička skořice
- Špetka soli
- Rostlinný olej na smažení
Recept:
1. Ovesné vločky důkladně promíchejte s mlékem a nechte asi 10 minut odpočívat, aby vločky změkly.
2. Mezitím oloupejte a nastrouhejte jablko.
3. Ve velké míse smíchejte namočené ovesné vločky s nastrouhaným jablkem, vejci, celozrnnou moukou, třtinovým cukrem, kypřicím práškem, skořicí a špetkou soli. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje na středním ohni.
5. Lžící nabírejte těsto a kladte ho na rozpálenou pánev, tvarujte kruhy.
6. Smažte lívance z obou stran dozlatova, obvykle to trvá 3-4 minuty z každé strany.
7. Hotové lívance podávejte teplé s oblíbenými doplňky, jako je jogurt, med, ovoce nebo oříšky.
Tipy:
- Pokud máte raději hladší strukturu těsta, můžete ovesné vločky před přidáním do těsta rozmixovat na jemnější moučku.
- Pro veganskou verzi nahraďte klasické mléko rostlinným mlékem a vejce lžící drceného lněného semínka rozpuštěného ve 3 lžících vody.
- Pro extra křupavou texturu můžete do těsta přidat nasekané ořechy nebo semena.
- Aby se lívance nepřipalovaly a byly krásně zlaté, dbáte na to, aby teplota pánve nebyla příliš vysoká a pravidelně ji kontrolujte.