Jablečné / hruškové těstoviny recept.
Jablečné nebo hruškové těstoviny jsou originální a chutný způsob, jak začlenit ovoce do vašeho jídla. Tento recept je ideální pro podzimní období, kdy jsou jablka a hrušky na vrcholu sezóny. Můžete ho použít jako sladké hlavní jídlo nebo jako neobvyklý dezert.
Ingredience:
- 200 g mouky
- 2 velká vejce
- 1 lžíce olivového oleje
- Špetka soli
- 2 středně velká jablka nebo hrušky (podle preference)
- 1 lžíce cukru (můžete přidat více, pokud máte rádi sladší)
- 1/2 lžičky skořice
- Máslo pro smažení
- Moučkový cukr pro posypání (volitelně)
Recept:
1. Začněte přípravou těstovinového těsta. Ve velké míse smíchejte mouku, vejce, olivový olej a špetku soli. Vypracujte hladké těsto, které poté na pomoučeném povrchu rozválejte na tenký plát.
2. Plát těsta rozkrájejte na menší čtverečky nebo jiné tvary, jak preferujete.
3. Jablka nebo hrušky oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte na malé kousky. V malé misce smíchejte ovoce s cukrem a skořicí.
4. Na každý kousek těsta vložte lžičku ovocné směsi. Okraje těsta přeložte, aby vznikla malá kapsička, a pečlivě je stiskněte, aby se těsto dobře spojilo a náplň zůstala uvnitř.
5. Ve velké pánvi na středním ohni rozpusťte trochu másla. Přidejte těstoviny a smažte je z obou stran dozlatova.
6. Hotové těstoviny podávejte teplé, posypané moučkovým cukrem, pokud chcete.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete těstoviny po usmažení ještě krátce zapéct v troubě předhřáté na 180°C asi 5 minut.
- Pokud hledáte zdravější variantu, můžete místo smažení těstoviny péct v troubě. Položte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180°C dokud nejsou zlatavé.
- Tento recept můžete varirovat použitím různých druhů ovoce nebo přidáním ořechů pro další texturu a chuť.
- Jablečné nebo hruškové těstoviny skvěle chutnají s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou.
Užijte si přípravu a konzumaci tohoto neobvyklého a chutného jídla!