Jablečná roláda recept

Jablečná roláda recept.

Jablečná roláda je lahodný dezert, který si zamilujete pro jeho jednoduchost a skvělou chuť. Zde je návod, jak na to.

Ingredience:
- 4 vejce
- 150 g cukru
- 120 g hladké mouky
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- 2 středně velká jablka
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce cukru na posypání
- 1 lžička mleté skořice

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C a vyložte plech pečicím papírem.
2. Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Bílky ušlehejte s polovinou cukru do tuhého sněhu.
3. Žloutky ušlehejte s druhou polovinou cukru do pěny, přidejte vanilkový extrakt.
4. K žloutkové směsi postupně přidávejte mouku smíchanou s kypřicím práškem a solí. Jemně vmíchejte sníh z bílků.
5. Těsto rovnoměrně rozetřete na připravený plech a pečte asi 12 minut, dokud není povrch pevný na dotek.
6. Mezitím si připravte náplň. Jablka oloupejte, nastrouhejte a smíchejte s citronovou šťávou, cukrem a skořicí.
7. Upečený korpus ihned po vytažení z trouby vyklopte na navlhčený a cukrem posypaný kuchyňský utěrka. Opatrně odstraňte pečicí papír a korpus posypte jablkovou směsí.
8. Pomocí utěrky zkorpusu opatrně vytvořte roládu. Nechte vychladnout.

Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete do náplně přidat hrozinky nebo ořechy.
- Roládu můžete po vychladnutí potřít taveným čokoládovým krémem nebo posypat moučkovým cukrem pro dekorativní efekt.
- Pokud preferujete méně sladké dezerty, můžete snížit množství cukru v těstě i náplni.
- Roládu skladujte v chladničce a nechte ji před podáváním alespoň hodinu odpočinout, aby se chutě propojily.