Italský rýžový salát recept.
Italský rýžový salát je skvělá volba pro letní oběd nebo jako příloha na grilovací party. Jeho příprava je snadná a výsledkem je osvěžující a chutný pokrm. Zde je návod, jak si připravit italský rýžový salát, včetně ingrediencí, receptu a užitečných tipů.
**Ingredience:**
- 200 g rýže Arborio
- 200 g cherry rajčátek, nakrájených na poloviny
- 1 malá červená cibule, jemně nakrájená
- 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě, scezená
- 1 hrst černých oliv, bez pecek
- 1 červená paprika, nakrájená na malé kousky
- 1 malá cuketa, nakrájená na kostičky a lehce opečená
- 2 lžíce kapar
- 1 hrst čerstvé bazalky, nasekané
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olivový olej extra panenský
- Balsamikový ocet
**Recept:**
1. Uvařte rýži Arborio podle návodu na obalu do al dente. Poté ji sceďte a nechte vychladnout.
2. Mezitím v míse smíchejte cherry rajčátka, červenou cibuli, tuňáka, černé olivy, červenou papriku, opečenou cuketu a kapary.
3. Přidejte vychladlou rýži k směsi zeleniny a tuňáka. Jemně promíchejte.
4. Přidáte nasekanou bazalku a opět promíchejte.
5. Salát dochuťte solí, čerstvě mletým černým pepřem, olivovým olejem a balsamikovým octem podle chuti. Vše dobře promíchejte.
6. Před podáváním nechte salát alespoň hodinu v lednici, aby se chutě propojily.
**Tipy:**
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat lžíci pesto.
- Pokud máte raději vegetariánskou verzi, tuňáka vynechte a přidejte více zeleniny nebo sýr mozzarella nakrájený na kostičky.
- Tento salát je ideální pro předstihu přípravu, protože chutě se s časem prohloubí.
- Pro extra křupavost přidejte na vrch nakrájené ořechy nebo semínka dle vaší chuti.
Italský rýžový salát je univerzální pokrm, který můžete snadno přizpůsobit vašim chutím. Experimentujte s různými druhy zeleniny, bylinek nebo přidáním různých druhů sýra pro nové variace tohoto klasického receptu.