Italská marináda recept

Italská marináda recept.

Italská marináda je skvělý způsob, jak dodat masu či zelenině výraznou chuť. Tento recept je jednoduchý na přípravu a může se použít pro různé druhy pokrmů, od grilovaného masa až po zeleninové saláty.

**Ingredience:**
- 120 ml olivového oleje
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 lžíce čerstvého citronového džusu
- 1 lžíce bílého vinného octa
- 1 lžíce sušeného oregana
- 1 čajová lžička sušené bazalky
- 1 čajová lžička sušeného tymiánu
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

**Postup:**
1. V malé míse promíchejte olivový olej, nasekaný česnek, citronový džus, bílý vinný ocet, oregano, bazalku, tymián a dijonskou hořčici. Dobře promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
2. Okořeňte solí a čerstvě mletým černým pepřem podle chuti. Pro lepší rozprostření chutí je dobré marinádu před použitím nechat odstát v lednici alespoň 30 minut, ideálně však několik hodin nebo přes noc.
3. Marinádu použijte pro marinování masa, ryb nebo zeleniny. Před grilováním nebo pečením nechte marinované potraviny odležet v lednici alespoň několik hodin, nejlépe přes noc, aby se chutě dobře spojily.

**Tipy:**
- Před použitím marinády na maso nebo zeleninu otestujte její chuť a případně dochuťte. Každý má rád trochu jinou intenzitu chutí.
- Pokud máte, použijte čerstvé bylinky místo sušených pro ještě intenzivnější a svěží chuť.
- Pro vegetariánskou nebo veganskou variantu vyzkoušejte tuto marinádu na grilované zelenině, jako jsou cukety, papriky nebo šampinóny.
- Můžete experimentovat s přidáním dalších ingrediencí, jako jsou čerstvě nasekané chilli papričky pro pikantnější verzi nebo kapka medu pro sladší profil chuti.