Irský soda chléb recept

Irský soda chléb recept.

Irský soda chléb je tradiční pečivo, které pochází z Irska. Jeho příprava je jednoduchá a nevyžaduje kynutí, díky čemuž je ideální pro začínající pekaře. Zde najdete ingredience, recept a tipy, jak připravit tento chléb.

Ingredience:
- 400 gramů hladké mouky
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 1 čajová lžička soli
- 400 ml kysané smetany nebo buttermilk (lze připravit smícháním 350 ml mléka s 50 ml bílého vinného octa nebo citronové šťávy a nechat odstát 10 minut)

Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. V míse smíchejte hladkou mouku, jedlou sodu a sůl.
3. Přidejte kysanou smetanu nebo buttermilk a rychle zamíchejte do hladkého těsta. Dbejte na to, aby těsto nebylo příliš zpracované.
4. Vypracujte těsto na lehce pomoučněné pracovní ploše do kulatého bochníku.
5. Položte těsto na plech vyložený pečicím papírem a na vrchu udělejte hluboký kříž. Tento krok pomáhá chlebu lépe se upéct uvnitř.
6. Pečte v předehřáté troubě 30 až 40 minut, nebo dokud chléb při poklepání na spodní stranu nezní dutě.

Tipy:
- Pro obohacení chuti můžete do těsta přidat sušené ovoce, například rozinky nebo brusinky, nebo semena, jako jsou slunečnicová nebo dýňová.
- Chléb je nejlepší čerstvý, ale dobře se udrží několik dnů, pokud ho uložíte v uzavřené nádobě.
- Podávejte s máslem, džemem nebo jako doplněk k sýrovému talíři.

Irský soda chléb je jednoduchý na přípravu a s jeho pomocí můžete přinést kousek Irska přímo na váš stůl. Experimentujte s přidáváním různých ingrediencí, abyste našli svoji oblíbenou variantu.