Indický okurkový salát recept

Indický okurkový salát recept.

Indický okurkový salát je osvěžující příloha, která skvěle doplňuje pikantní jídla. Je lehký, chutný a připravíte ho během několika minut. Zde je návod, jak na to.

**Ingredience:**
- 2 velké okurky
- 1 malá červená cibule
- 2 lžíce čerstvého koriandru
- 1 lžíce čerstvého limetkového džusu
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého chilli (volitelné)

**Recept:**
1. Okurky omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Můžete je oloupat, pokud preferujete, ale není to nutné.
2. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky nebo drobně nakrájejte, podle preferencí.
3. V míse smíchejte okurky a červenou cibuli.
4. Přidejte čerstvý koriandr, čerstvý limetkový džus, mletý černý pepř, sůl a mleté chilli (pokud používáte). Vše důkladně promíchejte.
5. Nechte salát před podáváním alespoň 10 minut odpočinout v lednici, aby se chutě spojily.

**Tipy:**
- Pro extra křupavost můžete okurky před přidáním ostatních ingrediencí osolit a nechat 10 minut odpočinout. Poté je důkladně opláchněte a osušte. Tím se odstraní nadbytečná voda a salát bude křupavější.
- Místo čerstvého limetkového džusu můžete použít i citronový džus pro jiný nádech chuti.
- Tento salát je vynikající jako příloha k pikantním indickým jídlům, jako je curry nebo grilované maso.
- Pokud máte rádi více pikantnosti, přidejte více mletého chilli nebo čerstvé chilli papričky podle chuti.
- Pro bohatší texturu a nutriční hodnotu můžete přidat na plátky nakrájené cherry rajčata nebo trochu nakrájeného avokáda.

Tento jednoduchý a chutný salát je ideální pro letní grilování nebo jako doplněk k vašim oblíbeným indickým pokrmům. Experimentujte s ingrediencemi a přizpůsobte salát svým chutím.