Indický mrkvový salát recept.
Ingredience na indický mrkvový salát zahrnují mrkev, limetkovou šťávu, chilli, koriandr, sůl, pepř a trochu medu nebo cukru pro zvýraznění chuti.
Recept na přípravu je jednoduchý. Nejprve oloupejte a nastrouhejte mrkev. Mrkev by měla být nastrouhaná jemně, aby lépe absorbovala ostatní přísady. V malé misce smíchejte limetkovou šťávu s trochou medu nebo cukru, dle vaší chuti. Přidejte špetku soli a pepře a dobře promíchejte. Tuto směs nalijte na nastrouhanou mrkev. Přidejte nasekaný čerstvý koriandr a chilli podle chuti. Chilli dodá salátu pikantnost, takže množství přizpůsobte dle vaší tolerance pálivých chutí.
Jako tip k tomuto receptu: Tento salát je nejlepší, když se nechá alespoň hodinu odležet v chladničce před podáváním. Chlazení umožní všem chutím krásně se spojit a salát bude chutnější.
Tento salát je ideální jako příloha k různým indickým jídlům, například k tandoori kuřeti nebo jako osvěžující doplněk k pikantním curry. Salát můžete také podávat jako zdravou svačinu nebo lehký oběd.