Hvězdičková střecha recept.
Ingredience pro hvězdičkovou střechu: mouka, cukr, máslo, vejce, vanilkový extrakt, jedlá soda, sůl a třpytivý cukr pro ozdobu.
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. V míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl.
2. V jiné velké míse vyšlehejte máslo s cukrem do hladka. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
3. Postupně přidávejte suchou směs do mokré a míchejte, dokud se nevytvoří hladké těsto.
4. Z těsta vyválejte malé kuličky a obalte je v třpytivém cukru. Položte je na plech vyložený pečicím papírem.
5. Pečte 10-12 minut nebo dokud nejsou okraje lehce zlatavé. Nechte chladnout na plechu několik minut, než je přesunete na mřížku k úplnému vychladnutí.
Tipy:
- Pro extra třpyt můžete použít barevný cukr nebo jemně rozdrcené cukrové perly.
- Aby byly sušenky měkké a chewy, nenechávejte je příliš dlouho v troubě. I když mohou vypadat nedopečené, dopečou se na plechu.
- Pro výraznější vanilkovou chuť můžete přidat více vanilkového extraktu nebo použít vanilkový lusk.
- Těsto můžete před pečením nechat v lednici odpočinout, aby byly sušenky po upečení méně rozteklé a více křupavé.