Husí játra v lokši recept.
Ingredience:
- husí játra
- cibule
- sůl
- pepř
- majoránka
- mouka
- mléko
- vejce
- sádlo
Recept:
1. Nejprve připravíme těsto na lokše. Vejce, mléko, mouku a špetku soli smícháme dohromady, abychom získali hladké těsto. Těsto necháme chvíli odpočinout.
2. Mezitím na pánvi rozehřejeme trochu sádla a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
3. Přidáme nakrájená husí játra, osolíme, opepříme a přidáme majoránku. Játra restujeme, dokud nejsou zcela hotová.
4. Na jiné pánvi rozpálíme trochu sádla a z těsta na lokše odléváme placky, které smažíme dozlatova z obou stran.
5. Hotová játra podáváme zabalena v lokši.
Tipy:
- Aby byla játra šťavnatá, nedusíme je příliš dlouho.
- Lokše můžeme ochutit přidáním trochy kmínu do těsta pro jiný chuťový rozměr.
- Podávat můžeme s čerstvým salátem pro osvěžení chuti.