Hruškový koláč s jogurtem a žmolenkou recept

Hruškový koláč s jogurtem a žmolenkou recept.

Hruškový koláč s jogurtem a žmolenkou je lahodný dezert, který potěší každého milovníka sladkého. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Zde je postup, jak si připravit tento vynikající koláč.

Ingredience:
- 3 středně velké hrušky
- 200 g hladké mouky
- 150 g másla
- 100 g cukru + trochu navíc pro posypání hrušek
- 1 balíček vanilkového cukru
- 200 ml bílého jogurtu
- 2 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli

Pro žmolenku:
- 50 g hladké mouky
- 50 g cukru
- 40 g studeného másla
- 1/2 lžičky mleté skořice

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Hrušky oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. Plátky hrušek posypte trochou cukru.
3. V míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a špetku soli.
4. Přidejte vejce a jogurt. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy na pečení.
6. Na těsto rovnoměrně rozložte plátky hrušek.
7. V malé misce připravte žmolenku. Smíchejte mouku, cukr, skořici a studené máslo nakrájené na malé kousky. Rukama vytvořte drobenku.
8. Žmolenku rovnoměrně rozsypejte nad hrušky.
9. Pečte v předehřáté troubě asi 45 minut, než koláč zezlátne.
10. Nechte koláč před podáváním vychladnout.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť hrušek můžete přidat do těsta lžíci hruškového pálenky.
- Pokud máte rádi více křupavé žmolenky, přidejte do směsi trochu ovesných vloček.
- Koláč je vynikající podávaný teplý s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou.

Tento hruškový koláč s jogurtem a žmolenkou je skvělým způsobem, jak využít sezónní ovoce, a zároveň nabízí příjemnou změnu od tradičních dezertů. Jeho příprava nevyžaduje mnoho času ani speciální kuchyňské dovednosti, takže je ideální i pro začínající pekaře. Užijte si sladkou chvíli.