Hruškovo-zelný salát s klíčky recept.
Hruškovo-zelný salát s klíčky je osvěžující a zdravý pokrm, který překvapí svou kombinací chutí a textur. Ideální jako příloha nebo lehký oběd. Zde je postup, jak si tento salát připravit.
**Ingredience:**
- 2 středně velké hrušky, pevnější
- 1/4 hlávky červeného zelí
- 1 hrst klíčků, například řeřichových nebo slunečnicových
- 1 malá červená cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 čajová lžička medu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 hrst pražených slunečnicových semínek pro ozdobu
**Recept:**
1. Červené zelí nakrájejte na tenké proužky. Hrušky omyjte, rozpulte, odstraňte jádřinec a nakrájejte na tenké plátky. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
2. V míse smíchejte olivový olej, jablečný ocet, med, sůl a pepř. Toto bude váš dresink.
3. Do velké salátové mísy dejte nakrájené zelí, hrušky, cibuli a klíčky. Přidejte dresink a promíchejte, aby se všechny ingredience spojily a byly rovnoměrně pokryté dresinkem.
4. Nechte salát chvíli odstát v lednici, aby se chutě spojily. Před podáváním posypte praženými slunečnicovými semínky.
**Tipy:**
- Pokud máte raději sladší saláty, přidejte do dresinku více medu.
- Pro pikantnější variantu můžete přidat do salátu trochu čerstvého nebo sušeného chilli.
- Klíčky si můžete připravit sami doma z luštěnin nebo obilovin. Stačí je namočit přes noc a pak nechat klíčit na světlém místě.
- Tento salát je nejlepší čerstvý, ale v lednici vydrží i 1-2 dny. Pokud ho chcete mít na druhý den, přidejte dresink až těsně před podáváním, aby zelí zůstalo křupavé.
Tento jednoduchý a zdravý recept na hruškovo-zelný salát s klíčky je skvělým způsobem, jak zpestřit váš jídelníček. Užijte si jeho svěží a vyvážené chutě!