Hruškové koláče recept


Hruškové koláče recept.

Hruškové koláče jsou skvělou volbou, pokud hledáte něco sladkého a zároveň osvěžujícího. Tento recept je jednoduchý a výsledkem jsou lahodné koláčky, které si zamiluje celá rodina.

**Ingredience:**

- 250 gramů hladké mouky
- 125 gramů másla
- 85 gramů cukru
- 1 vejce
- Špetka soli
- 4-5 zralých hrušek
- 2 lžíce třtinového cukru
- 1 lžička skořice
- 1 lžička vanilkového extraktu

**Recept:**

1. V míse smíchejte mouku, cukr a špetku soli. Přidejte na kostičky nakrájené máslo a rukama zpracujte do drobenky. Potom přidejte vejce a zpracujte těsto, dokud není hladké. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte v chladničce odpočinout asi 30 minut.
2. Mezitím si připravte hrušky. Omyjte je, oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. V míse smíchejte plátky hrušek, třtinový cukr, skořici a vanilkový extrakt.
3. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Vyválejte těsto na pomoučeném vále do kruhu nebo obdélníku, v závislosti na formě, kterou použijete. Těsto položte na plech vyložený pečicím papírem.
4. Na těsto rovnoměrně rozložte směs s hruškami. Ponechte okraje volné, asi 2-3 cm, poté je přehněte přes náplň, aby vznikl lehký okraj.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut nebo dokud těsto nezíská zlatavou barvu a hrušky nejsou měkké.
6. Nechte koláč chvíli vychladnout před podáváním.

**Tipy:**

- Pro extra křupavost můžete před pečením posypat těsto trochou cukru.
- Pokud máte rádi více koření, můžete přidat do směsi s hruškami i hřebíček či muškátový oříšek.
- Tento koláč je vynikající jak teplý, tak studený a podávat jej můžete s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky.
- Pokud chcete koláč udělat více vláčným, můžete do těsta přidat lžíci kysané smetany.

Hruškové koláče jsou nejen chutnou, ale i vizuálně atraktivní pochoutkou. Experimentujte s různými druhy hrušek pro různé chutě a textury.