Hrušková buchta recept
Hrušková buchta je skvělým způsobem, jak využít sezónní ovoce. Tento jednoduchý recept je ideální pro chladné podzimní odpoledne.
Ingredience:
– 4 hrušky
– 200 g másla
– 200 g cukru
– 4 vejce
– 250 g hladké mouky
– 1 prášek do pečiva
– 1 lžička mleté skořice
– špetka soli
Recept:
Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Máslo nechte změknout na pokojové teplotě a poté jej v míse ušlehejte s cukrem do pěny. Postupně přidávejte vejce a dobře míchejte. V jiné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva, skořicí a špetkou soli. Suchou směs postupně zašlehávejte do másla s vejci. Hrušky oloupejte, vyjměte jádřince a nakrájejte na menší kousky nebo plátky. Nakrájené hrušky vmíchejte do těsta. Připravte si formu na pečení, vymažte ji máslem a vysypte moukou. Těsto nalijte do formy a rovnoměrně rozprostřete. Pečte v předehřáté troubě asi 45 minut. Buchta by měla být zlatavá a suchý špejle by měl vyjít čistý. Nechte vychladnout před podáváním.
Tipy:
– Pro intenzivnější chuť přidejte do těsta lžíci rumu nebo vanilkový extrakt.
– Hrušky můžete nahradit jablky nebo je kombinovat.
– Povrch buchty můžete před pečením posypat hrubým cukrem, což dodá krásnou křupavou kůrku.
– K buchtě se skvěle hodí vanilková zmrzlina nebo šlehačka.
Tato hrušková buchta je skvělá teplá i studená a jistě potěší všechny milovníky podzimních plodů.