Hrubasova vepřová rychlovka recept.
Hrubášova vepřová rychlovka je jednoduché a rychlé jídlo, které potěší každého, kdo má rád masité pokrmy. Tady je recept, jak na ni.
**Ingredience:**
- 500g vepřového masa (ideálně krkovice)
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- sůl, pepř dle chuti
- olej na smažení
- 200 ml vody nebo vývaru
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička mouky na zahuštění
**Postup:**
1. Vepřové maso si nakrájejte na kostky a osolte je. V hrnci nebo hlubší pánvi rozpalte olej a maso na něm zprudka opečte dozlatova. Vyjměte maso a odložte ho stranou.
2. Na zbývajícím tuku orestujte nadrobno nakrájenou cibuli až zesklovatí. Přidejte nadrcený česnek a restujte ještě minutu.
3. K cibuli přidejte papriku, kmín, sůl a pepř a promíchejte. Vraťte maso zpět do pánve.
4. Přilijte vodu nebo vývar a rajčatový protlak. Promíchejte a nechte na mírném ohni dusit pod pokličkou asi 20 minut. Občas promíchejte.
5. Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit lžičkou mouky rozmíchanou v troše vody. Přilijte k masu a nechte ještě chvíli povařit, aby omáčka zhoustla.
**Tipy pro dokonalou Hrubášovu vepřovou rychlovku:**
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do omáčky trochu chilli nebo pálivou papriku.
- Maso může být jakékoliv vepřové, ale krkovice díky svému tuku a chuti dává pokrmu nejlepší výsledek.
- Podávejte s knedlíkem, bramborami nebo jen tak s čerstvým chlebem.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do omáčky přidat lžíci smetany nebo kysané smetany těsně před dokončením vaření.
Tento recept je ideální pro rychlou večeři během pracovního týdne a zaručeně si na ní pochutná celá rodina.