Hroznový kompot s cherry nádechem recept.
**Ingredience:**
1 kg hroznů (nejlépe bezsemenných)
200 g třtinového cukru
1 l vody
1 vanilkový lusk
5 kusů hřebíčku
Skořice podle chuti
Kůra z jednoho citronu
100 ml cherry likéru
**Recept:**
Začněte tím, že si připravíte všechny ingredience. Hrozny důkladně omyjte pod tekoucí vodou a nechte je okapat. Vanilkový lusk podélně rozřízněte a vyškrábněte semínka.
Ve velkém hrnci přiveďte k varu 1 litr vody společně s třtinovým cukrem, semínky a luskem vanilky, hřebíčkem, skořicí a citronovou kůrou. Po dosažení varu vařte asi 5 minut, aby se chutě spojily.
Poté přidejte hrozny a vařte na mírném ohni přibližně 10 až 15 minut, nebo dokud nebudou hrozny měkké, ale stále udržují svůj tvar. V posledních 5 minutách vaření přilijte cherry likér pro dodání výrazného ovocného aroma.
**Tipy:**
- Pokud preferujete méně sladký kompot, můžete snížit množství cukru. Naopak, pokud máte rádi sladší, klidně množství cukru zvyšte.
- Kompot můžete podávat jak teplý, tak studený podle osobní preference.
- Pro extra cherry nádech můžete přidat několik celých cherry k hroznum během vaření.
- Uchovávejte v chladničce v dobře uzavřené nádobě, kompot vydrží až týden.
- Tento kompot je výborný jako doplněk k dezertům, jako jsou palačinky, vafle nebo zmrzlina, nebo může být podáván samotný jako osvěžující ovocná pochoutka.