Hrnkový drobenkový koláč s mraženým ovocem recept.
Hrnkový drobenkový koláč s mraženým ovocem je jednoduchý a rychlý dezert, který si můžete připravit i když nemáte čerstvé ovoce po ruce. Využívá se mražené ovoce, což je skvělé pro případy, kdy chcete rychle připravit něco sladkého a nechcete čekat na sezónu. Zde je recept:
Ingredience:
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek krupicového cukru
- 1 hrnek mraženého ovoce (borůvky, maliny, směs lesního ovoce apod.)
- 1/2 hrnku rostlinného oleje
- 1 vejce
- 1 lžička kypřícího prášku
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- Špetka soli
Pro drobenku:
- 1/2 hrnku hladké mouky
- 1/4 hrnku krupicového cukru
- 1/4 hrnku másla
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. V míse smíchejte 1 hrnek mouky, 1 hrnek cukru, kypřící prášek a špetku soli.
2. Ve druhé míse smíchejte rostlinný olej, vejce a vanilkový extrakt. Tyto mokré ingredience pak přilijte k suchým a dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Do těsta vmíchejte mražené ovoce. Nechte ovoce rozmražit jen částečně, aby se koláč při pečení nerozmočil.
4. Těsto přelijte do vymazané a moukou vysypané formy.
5. Pro drobenku smíchejte v misce 1/2 hrnku mouky, 1/4 hrnku cukru a máslo. Prsty tuto směs promněte, dokud nevzniknou drobky. Drobenku rovnoměrně rozprostřete na povrch koláče.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 45 minut, nebo dokud koláč není zlatavý a ovoce bublá okraji.
7. Nechte koláč před podáváním vychladnout.
Tipy:
- Pokud máte raději sladší, můžete přidat více cukru do těsta nebo použít sladší ovoce.
- Mražené ovoce nemusíte předem rozmrazovat, ale pokud je ovoce velmi velké, například jahody, je dobré je nakrájet na menší kousky.
- K tomuto koláči skvěle pasuje vanilková zmrzlina nebo šlehačka.
- Experimentujte s různými druhy ovoce pro různé chutě a textury.