Hrníčkové knedlíky s borůvkami recept.
Ingredience potřebné pro přípravu hrníčkových knedlíků s borůvkami zahrnují jednoduché suroviny, které se snadno sehnou nebo možná už máte doma. Budete potřebovat:
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek jemné tvarohu
1 vejce
1/4 hrnku mléka
1/2 lžičky soli
1 až 2 hrnky čerstvých nebo mražených borůvek
Máslo a cukr na podávání
Recept:
1. V míse smíchejte polohrubou mouku, tvaroh, vejce, mléko a sůl. Vypracujte hladké, ne příliš tuhé těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky, ale snažte se nepřidávat moc, aby knedlíky nebyly tvrdé.
2. Na mírně pomoučněné pracovní ploše těsto rozdělte na menší kousky a z každého vyformujte dlouhý váleček. Poté každý váleček nakrájejte na menší kousky, asi 2 cm dlouhé.
3. Do středu každého kousku těsta vložte několik borůvek a těsto pečlivě zabalte tak, aby borůvky byly kompletně obaleny a tvořily malé knedlíčky.
4. V hrnci přiveďte k varu vodu a opatrně do ní vkládejte připravené knedlíčky. Vařte v mírně vřící vodě asi 5 až 7 minut, dokud knedlíčky nevyplavou na povrch a nebudou plně uvařené.
5. Hotové knedlíky vyjměte pomocí děrované naběračky a nechte okapat.
6. Podávejte teplé, polejte rozpuštěným máslem a posypejte cukrem.
Tipy:
- Můžete přidat do těsta lžičku cukru pro lehce sladší chuť knedlíků.
- Pro extra jemnost těsta můžete do směsi přidat lžíci kysané smetany.
- Pokud používáte mražené borůvky, nemusíte je předem rozmrazovat. Přímo z mrazáku je můžete vkládat do těsta.
- Aby se knedlíčky nepřilepily na dno hrnce, můžete do vody přidat lžíci oleje.
- Na závěr můžete knedlíky posypat také moučkovým cukrem nebo skořicovým cukrem pro další chuťové rozmanitosti.
Tento recept na hrníčkové knedlíky s borůvkami je skvělým způsobem, jak využít sezónní ovoce a připravit si rychlý, jednoduchý a velmi chutný dezert nebo snídani.