Hříšný čokoládový koláč recept

Hříšný čokoládový koláč recept.

Hříšný čokoládový koláč je dezert, který okouzlí každého milovníka čokolády. Připravuje se z dostupných ingrediencí a jeho bohatá čokoládová chuť je doslova neodolatelná.

Ingredience pro těsto:
- 200 g kvalitní hořké čokolády
- 200 g másla
- 250 g cukru
- 5 vajec
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 150 g hladké mouky

Ingredience pro polevu:
- 100 g kvalitní hořké čokolády
- 50 g másla
- 2 lžíce smetany pro šlehání

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Vymažte máslem a vysypte moukou formu na koláč.
2. Ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě rozpusťte 200 g čokolády s 200 g másla. Nechte mírně vychladnout.
3. V jiné misce vyšlehejte vajíčka s cukrem do pěny, přidejte vanilkový extrakt.
4. Do směsi s vejci postupně přidávejte rozpuštěnou čokoládu s máslem a nakonec vmíchejte prosátou mouku.
5. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut. Koláč by měl zůstat uprostřed lehce vláčný.
6. Nechte koláč úplně vychladnout před tím, než přidáte polevu.

Poleva:
1. Rozpusťte čokoládu s máslem a smetanou stejným způsobem jako při přípravě těsta.
2. Hladce promíchejte a nalijte přes vychladlý koláč.
3. Nechte ztuhnout.

Tipy:
- Pro extra bohatou chuť použijte čokoládu s vyšším obsahem kakaa.
- Přidání špetky soli do těsta zvýrazní čokoládovou chuť.
- Koláč můžete dozdobit čerstvým ovocem nebo ořechy pro přídání textury.
- Podávejte s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro dokonalý zážitek.