Hříbky naložené recept.
Ingredience pro hříbky naložené:
- 1 kg hříbků
- 1 litr vody
- 2 lžíce soli
- 2 lžíce cukru
- 1 hrnek octa
- 5 kuliček nového koření
- 5 kuliček pepře
- 2 bobkové listy
- 4 stroužky česneku
- pár snítek kopru
Recept:
1. Nejprve si připravte hříbky. Ty očistěte a pokud jsou velké, nakrájejte na menší kousky.
2. Vezměte velký hrnec, do kterého nalijte vodu. Přidejte sůl, cukr, ocet, nové koření, pepř a bobkové listy. Směs přiveďte k varu.
3. Jakmile směs začne vařit, přidejte do ní připravené hříbky. Vařte asi 5 minut.
4. Mezitím si připravte sklenice na zavařování. Ty by měly být čisté a sterilizované. Do každé sklenice dále vložte 1 stroužek česneku a trochu kopru.
5. Po 5 minutách vaření hříbků směs odstavte z ohně. Hříbky rovnoměrně rozdělte do připravených sklenic.
6. Nakonec do sklenic nalijte horkou nálevu tak, aby hříbky byly celé ponořené. Sklenice pevně uzavřete.
7. Nechte sklenice vychladnout a poté je uložte na chladné a tmavé místo. Nechte je minimálně týden odležet, než je otevřete.
Tipy:
- Před vařením hříbků je můžete na 30 minut namočit do studené vody, aby byly měkčí a lépe se s nimi pracovalo.
- Místo hříbků můžete vyzkoušet i jiné druhy hub, například lišky nebo masáky.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do nálevu pár plátků čerstvého chilli nebo trochu chilli vloček.
- Ujistěte se, že sklenice jsou po naplnění dobře uzavřené. Tím zabráníte vstupu vzduchu a prodloužíte trvanlivost vašich naložených hříbků.