Hrášková rýže s vejcem recept.
Ingredience:
- 1 šálek rýže
- 2 šálky hrášku (mraženého nebo čerstvého)
- 2 vejce
- 2 lžíce oleje
- 1 malá cibule, nakrájená nadrobno
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvá petržel pro ozdobu
Recept:
1. Rýži si připravte podle návodu na obalu. Ideálně by měla být uvařená do měkka, ale ne rozvařená. Po uvaření odložte stranou.
2. V menším hrnci nebo na pánvi přiveďte k varu trochu vody a přidejte hrášek. Vařte pár minut, dokud není měkký, ale stále zelený. Poté scedíte.
3. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Restujte dozlatova, poté přidejte česnek a restujte ještě minutu.
4. Do páně rozšlehejte vejce, osolte, opepřete a míchejte, dokud nebudou vejce téměř pevná.
5. Přidejte uvařenou rýži, hrášek a dobře promíchejte. Nechte na mírném ohni spolu prohřát.
6. Před podáváním ozdobte čerstvou petrželí.
Tipy:
- Pro extra chuť můžete přidat lžíci sójové omáčky nebo trochu sezamového oleje do rýže při smíchání s vejci a zeleninou.
- Pokud máte rádi pálivé, přidejte trochu chilli papričky nebo pár kapek chilli omáčky.
- Tento recept je flexibilní, takže můžete přidat i jinou zeleninu podle vaší chuti, například mrkev nebo papriku.
- Pro dokonalejší texturu vejce nechte vejce v pánvi ztuhnout na mírném ohni, než je promícháte s ostatními ingrediencemi.