Hrách zapékaný se zelím recept.
**Ingredience:**
- 400g hrachu (nejlépe čerstvého nebo mraženého)
- 400g bílého zelí
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- 100g sýra (podle chuti, ideálně tvrdšího)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 čajová lžička majoránky
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Na středním plameni na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne a lehce se nezazlátne.
3. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a restujte další 1-2 minuty.
4. Přidejte na tenké proužky nakrájené zelí, osolte, opepřete a restujte, dokud zelí nezměkne. To by mělo trvat asi 5-7 minut. Pokud je to potřeba, přidejte trochu vody, aby zelí nepřipalovalo.
5. V míse smíchejte zelí s hrachem, přidejte majoránku a dobře promíchejte.
6. Směs přeneste do zapékací mísy.
7. Smetanu rovnoměrně rozlijte po vrcholu směsi.
8. Pokryjte nastrouhaným sýrem.
9. Zapékejte v předehřáté troubě 25-30 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu.
10. Nechte chvilku odpočinout před podáváním.
**Tipy:**
- Pro zvýraznění chuti lze přidat k zelí trochu sladké papriky nebo kmínu.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidáte pár kapek tabasco omáčky do směsi před zapékáním.
- Tento recept lze snadno upravit pro vegetariány vynecháním sýra nebo použitím veganské alternativy.
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo jako bohatou přílohu k hlavnímu jídlu.