Hovězí v mrkvi recept.
Na přípravu hovězího masa v mrkvi budete potřebovat následující ingredience: hovězí maso, mrkev, cibule, sůl, pepř, bobkový list, celý pepř, nové koření, hladká mouka a olej nebo máslo pro smažení.
Postup přípravy:
1. Hovězí maso omyjte, osušte a pokud je potřeba, nakrájejte na menší kousky.
2. Na pánvi rozehřejte olej nebo máslo a maso z obou stran krátce opečte, dokud nezíská zlatavou barvu.
3. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezměkne.
4. Přidejte oloupanou a na kolečka nakrájenou mrkev a vše společně míchejte několik minut.
5. Ochutnejte solí a pepřem, přidejte bobkový list, celé pepře a nové koření. Podlijte trochou vody nebo vývaru a dusíte pod pokličkou na mírném ohni, dokud není maso měkké.
6. Ke konci vaření můžete přidat trochu hladké mouky rozmíchané ve vodě, aby se omáčka zahustila.
7. Pokrm podávejte s knedlíky nebo vařenými brambory.
Tipy pro lepší chuť:
- Přidat do pokrmu trochu rajčatového protlaku pro bohatší chuť.
- Uvařit maso v tlakovém hrnci, což výrazně zkrátí dobu vaření a maso bude krásně měkké.
- Podávat s čerstvým pečivem nebo topinkami pro nasáknutí omáčky.