Hovězí s cibulkami recept.
Recept na hovězí s cibulkami je jednoduchý a přesto velmi chutný způsob, jak připravit hovězí maso. Tento pokrm je oblíbený pro svou šťavnatost a bohatou chuť. Zde je návod, jak na to.
**Ingredience**
- 500 g hovězího masa (nejlépe roštěná nebo plec)
- 3 velké cibule
- 2 lžíce oleje
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř dle chuti
- 1 lžíce hladké mouky
- 250 ml hovězího vývaru nebo vody
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička tymiánu nebo majoránky
**Postup**
1. Hovězí maso nakrájejte na tenké plátky nebo proužky. Cibule oloupejte a nakrájejte na půlkolečka.
2. Na velké pánvi nebo v hlubokém hrnci rozehřejte olej a přidejte nakrájené maso. Opečte ho z každé strany dohněda. Maso následně vyjměte a odložte stranou.
3. Na stejné pánvi přidejte trochu oleje, pokud je to potřeba, a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne a lehce nezkaramelizuje.
4. Přidejte nasekaný česnek a restujte další minutu.
5. Posypte cibuli moukou a promíchejte. Přilijte hovězí vývar nebo vodu, přidejte rajčatový protlak a promíchejte.
6. Vraťte maso do pánve, přidejte sůl, pepř a tymián nebo majoránku. Přiklopte a na mírném ohni dusíte asi 1,5 hodiny, dokud maso není měkké. Občas promíchejte a případně přilijte trochu vody nebo vývaru, pokud je to potřeba.
7. Podávejte s vařenými brambory, knedlíkem nebo rýží.
**Tipy**
- Pro intenzivnější chuť můžete do omáčky přidat lžíci worcesterské omáčky nebo trochu červeného vína.
- Pokud máte rádi hustší omáčky, můžete ji na konci vaření zahustit směsí vody a kukuřičného škrobu.
- Tento recept je skvělý i jako základ pro další variace, například přidáním hříbků nebo kořenové zeleniny během dušení.