Hovězí řízky s rýží recept.
Hovězí řízky s rýží jsou klasickým a oblíbeným jídlem, které si můžete připravit jako výživnou a chutnou večeři. Následuje jednoduchý recept spolu s tipy, jak dosáhnout nejlepšího výsledku.
Ingredience:
- 4 hovězí řízky (přibližně 150 g každý)
- 1 šálek rýže
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 2 šálky hovězího vývaru
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo majoránky
- Čerstvá petrželka na ozdobu
Recept:
1. Rýži si předvařte podle návodu na obalu, aby byla připravena k podávání s hovězími řízky.
2. Hovězí řízky osolte a opepřete z obou stran. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a řízky na něm z obou stran krátce opečte, aby se zatáhla šťáva. Řízky poté vyjměte a odložte.
3. Na téže pánvi přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud cibule nezezlátne.
4. Přidejte rajčatový protlak a sušené bylinky, promíchejte a nechte chvíli povařit.
5. Vraťte řízky zpět na pánev, přilijte hovězí vývar a přikryjte. Nechte na mírném ohni dusit asi 1 hodinu, nebo dokud nejsou řízky měkké.
6. Hotové řízky podávejte s uvařenou rýží a posypte čerstvě nasekanou petrželkou.
Tipy:
- Pokud máte rádi omáčky, můžete ke konci dušení přidat trochu smetany nebo zakysané smetany pro krémovější konzistenci.
- Pro intenzivnější chuť můžete do omáčky přidat lžičku worcesterské omáčky nebo kapku červeného vína.
- Důležité je řízky neopekat příliš dlouho na začátku, aby zůstaly šťavnaté.
- Experimentujte s různými druhy bylinek podle vaší chuti, dobře se hodí i rozmarýn nebo šalvěj.
Tento jednoduchý recept na hovězí řízky s rýží může být skvělým základem pro vaše kulinářské experimenty, tak neváhejte a přizpůsobte ho podle svého gusta.