Hovězí plátek s fazolkami recept.
Hovězí plátek s fazolkami je jednoduchý a výživný pokrm, který je ideální pro rychlý oběd nebo večeři. Zde je návod, jak si připravit tento chutný pokrm.
**Ingredience:**
- 4 hovězí plátky (například z kýty nebo hovězího roštěnce)
- 200 g zelených fazolek
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Špetka mleté papriky (volitelně)
- 1 lžíce másla nebo rostlinného oleje pro smažení
**Recept:**
1. Začněte tím, že si připravíte fazolky. Očistěte je a odkrojte konce. Fazolky povařte ve vroucí vodě asi 3 až 5 minut, dokud nezměknou, ale stále si zachovají svou křupavost. Poté je sceďte a opláchněte studenou vodou, aby se zastavil vařící proces.
2. Hovězí plátky lehce naklepejte, abyste je trochu změkčili. Ochutnejte je solí, pepřem a máte-li rádi, přidejte špetku mleté papriky.
3. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a krátce ho restujte, dokud nezavoní.
4. Na pánvi pak osmažte hovězí plátky z obou stran na středním ohni dohněda. Jakmile jsou plátky hotové, vyjměte je z pánve a odložte stranou.
5. V téže pánvi přidejte málo oleje nebo másla a přidejte předvařené fazolky. Restujte je na mírném ohni a pravidelně promíchávejte asi 2 minuty. Přidejte sójovou omáčku a promíchejte.
6. Vraťte hovězí plátky zpět na pánev k fazolkám, promíchejte a nechte prohřát.
**Tipy:**
- Hovězí plátky nechte před přípravou pokojové teploty asi 15 minut, aby se rovnoměrněji a rychleji uvařily.
- Přidáním trošky medu nebo cukru do sójové omáčky můžete dodat pokrmu příjemnou sladkou chuť, která vyváží slanost sójové omáčky.
- Tento pokrm můžete podávat s rýží nebo těstovinami pro kompletní jídlo.
- Experimentujte s přidáním dalších koření nebo bylinek, jako je tymián nebo rozmarýn, pro jinou chuťovou variaci.
Doufám, že si tento recept užijete a že vám přinese chutný a vyvážený pokrm pro vaše stolování.